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Os japoneses começaram a chegar ao Brasil logo nos primeiros anos do século XX. Aportaram em Santos e dirigiram-se, primeiramente, para as lavouras do interior de São Paulo e do …
Umami
Há uma teoria que diz que a vida se originou no mar. Num longo e lento processo de transformações e mutações, gases submetidos a altas temperaturas e descargas elétricas foram …
O Filme
Uma prática em extinção, um território em transformação. Na comunidade japonesa de Ilha Grande, são poucos os que ainda fazem o Dashico – uma antiga técnica de preparar o peixe. Na memória …
É no mês de maio que a exuberância da Ilha Grande atinge o auge. O fluxo de pessoas diminui, as temperaturas são amenas, as águas ficam mais claras, os raios …
Filme “No tempo do Dashico” conta história da comunidade japonesa na Ilha Grande As histórias da comunidade japonesa na Ilha Grande, que unem as cidades de Angra dos Reis …
“No Tempo do Dashico”, filme documentário dirigido por Coraci Ruiz e Júlio Matos, recebeu Menção Honrosa no Festival Internacional do Filme Etnográfico de Recife. O evento ocorreu na capital pernambucana …